生鮮電商該如何玩？出路何在？

　　有很多生鮮電商創(chuàng)業(yè)的都倒下去了，盡管如此，還是很多人不愿懷疑生鮮電商的美好前景。每一次行業(yè)的波動(dòng)都會(huì)引發(fā)生鮮電商玩家們對(duì)心底的拷問(wèn)：生鮮電商該如何玩？出路何在？

　　日前，生鮮電商領(lǐng)域早期試水者沱沱工社前CEO杜非說(shuō)，他原本想把沱沱工社作為自己的終身事業(yè)，但一路走來(lái)，沒(méi)有在理想和現(xiàn)實(shí)之間找到一個(gè)很好的平衡點(diǎn)，這是他在沱沱工社的遺憾。

　　從杜非的說(shuō)法中不難發(fā)現(xiàn)生鮮電商并沒(méi)有很好地解決農(nóng)業(yè)痛點(diǎn)。在整個(gè)零售市場(chǎng)面前，生鮮電商是渺小的。在網(wǎng)上流傳的一篇相關(guān)文章中，杜非總結(jié)了生鮮電商的兩大誤區(qū)。

　　一是忽略消費(fèi)者真實(shí)需求，缺少產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前瞻性。物流成本、損耗、綜合運(yùn)營(yíng)成本等客觀因素決定了生鮮電商創(chuàng)業(yè)者需要天天琢磨如何提升客單價(jià)，同時(shí)拼命節(jié)省物流成本、冰塊成本，甚至以犧牲產(chǎn)品品質(zhì)為代價(jià)，但這些僅從運(yùn)營(yíng)角度審視生鮮電商的行為都是違背消費(fèi)訴求的。

　　二是商品同質(zhì)化嚴(yán)重，惡性競(jìng)爭(zhēng)普遍，沒(méi)找到破局良策。農(nóng)產(chǎn)品天然的季節(jié)屬性，決定了生鮮電商在相同時(shí)間段內(nèi)產(chǎn)品是趨同的。而生鮮電商們?yōu)榱双@得更多客流，勢(shì)必會(huì)展開(kāi)一系列營(yíng)銷、補(bǔ)貼攻勢(shì)，但這種叫賣又不敢把價(jià)格壓低到消費(fèi)者“爽點(diǎn)”，那樣做背后需要靠大資本硬砸，沒(méi)有人能支撐的起。

　　如今，生鮮電商前路依然未卜，但前面跌倒的人多了，后來(lái)的人怎么也能從中摸索出一二。

　　目前來(lái)看，生鮮電商進(jìn)貨渠道和商業(yè)模式的不同會(huì)使不同平臺(tái)在運(yùn)營(yíng)效率和成本上，有些微的差別，但并不能使淘金者因此突圍。生鮮電商發(fā)展的關(guān)鍵在于從上游深度開(kāi)發(fā)生鮮產(chǎn)品，打造差異化的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，提高產(chǎn)品溢價(jià)和平臺(tái)對(duì)上游的議價(jià)能力。

　　“電商除了流量、固定活躍用戶沒(méi)多少需要研究的內(nèi)容，這些是運(yùn)營(yíng)本身需要解決的問(wèn)題。最關(guān)鍵的是能不能幫用戶找到最好的東西，All in在這個(gè)事情上，怎么可能做不好呢!”張頌說(shuō)。

　　但實(shí)際上，能不能做得好，誰(shuí)能做得好，什么時(shí)候能做好，一切還都是未知的。

　　可以肯定的是，廝殺成一片的生鮮電商，金子肯定是有的，只是獲取的代價(jià)絕對(duì)不低。想要淘到真金，玩家們可能得先準(zhǔn)備好足夠多的錢(qián)和時(shí)間，一直賭下去。

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