外賣三巨頭接下來的大戰(zhàn)怎么打？

　　外賣三巨頭接下來的大戰(zhàn)怎么打？隨著第三方網(wǎng)絡(luò)外賣平臺的燒錢大戰(zhàn)愈演愈烈，目前已經(jīng)形成了百度外賣、美團(tuán)外賣和餓了么三分天下的局面。近日，DCCI發(fā)布了《中國白領(lǐng)第三方網(wǎng)絡(luò)外賣服務(wù)調(diào)研（2016上半年）》，數(shù)據(jù)顯示，目前三家外賣平臺共占據(jù)了90%以上的市場份額。

　　不差錢，黏性強(qiáng)，這么大一塊蛋糕怎么分？可以說，百度外賣、美團(tuán)外賣和餓了么都具有自身特點(diǎn)和優(yōu)勢，但是面對白領(lǐng)這群特立獨(dú)行，敢說敢做的用戶，誰也無法做 到一家獨(dú)大。目前，在白領(lǐng)用戶市場上，百度外賣占比33.1%，美團(tuán)外賣僅落后0.1個百分點(diǎn)居第二位，餓了么也已經(jīng)拿到了28%的市場份額。

　　三大巨頭的競爭給白領(lǐng)用戶們帶來了不同的、更具風(fēng)格的體驗(yàn)選擇，但是廣大白領(lǐng)們選擇外賣平臺時，又更看重那些方面呢？據(jù)DCCI的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，白領(lǐng)們對于 網(wǎng)絡(luò)外賣平臺最看重的三個方面依次是：食品安全、配送速度和配送準(zhǔn)時率。相比之下，餐食價格只能排在第四位，也就是說，為了得到更好的體驗(yàn)，他們愿意付出 高價錢。

　　通過對于白領(lǐng)用戶群體的細(xì)致調(diào)查，我們也不難看出三大平臺的各自特點(diǎn)。從客單價上看，所有平臺都呈現(xiàn)出“中間大、兩頭小”的價格分布。大部分訂單的價格集中 于20-40元之間，10塊以下的訂單占比十分小，可以忽略不計，10-20元板塊占比都在20%左右?？梢钥闯霾罹嗟氖?0元以上的板塊，其中百度外賣 和美團(tuán)外賣比較接近，百度外賣略高，所占比率比美團(tuán)外賣多出0.8%，但是餓了么因?yàn)榇罅坎季衷?0-40元區(qū)間（比率約65%，三家最高），所以導(dǎo)致其 在40元以上的板塊明顯不如前兩家，少了8個百分點(diǎn)。

　　客單價的高低本質(zhì)上反映了白領(lǐng)收入的高低。從DCCI的報告中可以看出：月薪8千以上的用戶占了百度外賣用戶量的四成，美團(tuán)外賣有31.6%，餓了么則不到30%，這可以從另一個角度解釋了三家平臺客單價排名順序。

　　再看看白領(lǐng)人群對三大外賣平臺入駐商戶的滿意度分析。在高端餐飲品牌數(shù)量、餐館質(zhì)量、商家信息準(zhǔn)確真實(shí)、商家客服態(tài)度、餐飲味道、食品價格和食品安全方面， 百度外賣的單項(xiàng)得分均超過4分，美團(tuán)外賣在食品安全、餐飲味道等維度得分也接近4分，相比之下，餓了么的單項(xiàng)得分大體上都在4分以下。

　　同樣，在配送速度、配送人員服務(wù)態(tài)度、食品保存完好、起步價和費(fèi)用、追蹤服務(wù)、配送準(zhǔn)時6個方面，參與調(diào)查的白領(lǐng)用戶對三家平臺的配送速度和配送員服務(wù)態(tài)度 都有著較高的滿意度。其中，百度外賣的各方得分均超過4分；美團(tuán)外賣在配送速度和配送人員服務(wù)態(tài)度方面也得到了4.27分。而餓了么在起步價與費(fèi)用、追蹤 服務(wù)這兩個單項(xiàng)得分卻在4分以下。

　　說到底，從此次DCCI的數(shù)據(jù)上來看，三家外賣平臺 的競爭依舊激烈，誰也沒有占據(jù)絕對領(lǐng)先的優(yōu)勢，但細(xì)微的趨勢性差別已經(jīng)顯現(xiàn)。作為O2O服務(wù)的一個重要分支，外賣領(lǐng)域不分出個高低，燒錢就不會停止，而決 定高低的，就是用戶的體驗(yàn)，體驗(yàn)上去了，消費(fèi)頻次就能上去，價格才有可能上去。發(fā)展到最后就看誰在用戶體驗(yàn)上最努力。

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