中國互聯(lián)網(wǎng)食品百草味后端實(shí)力不容小覷

　　中國互聯(lián)網(wǎng)食品百草味后端實(shí)力不容小覷，休閑食品品牌百草味宣布，歷時(shí)2年建設(shè)、投入4億資金的百草味總部基地正式宣告建成啟用。該基地的啟用，表明百草味供應(yīng)鏈的自動(dòng)化水平再上新臺(tái)階，研發(fā)力量得以進(jìn)一步提高，百億目標(biāo)也有了現(xiàn)實(shí)保障。

　　據(jù)了解，百草味總部基地約10萬平方米，總斥資約4億元。目前落成的是1期工程，占地面積4.9萬平方米。投入使用后，百草味總部基地年產(chǎn)能超過20億，是目前全國最大的食品研發(fā)生產(chǎn)、倉儲(chǔ)物流智能一體化綜合體之一。

　　布局智慧物流，構(gòu)建自動(dòng)化生產(chǎn)矩陣

　　據(jù)介紹，百草味總部基地生產(chǎn)車間導(dǎo)入了AGV系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了原料、成品自動(dòng)配送。同時(shí)，憑借業(yè)界領(lǐng)先的第三代揀貨系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了批量發(fā)貨全自動(dòng)化，有效避免人工揀貨約0.3%的錯(cuò)誤率，大幅提升了發(fā)貨效率。

　　此前，百草味全國建設(shè)了10大倉儲(chǔ)基地，建立了ERP系統(tǒng)H體系管理。百草味相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，作為10大倉的大后方，基地總倉日調(diào)拔能力1300方，體量相當(dāng)于10輛17.5米貨車裝載。

　　調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，堅(jiān)果市場在零食類目中的份額一直居高不下，供應(yīng)鏈等相關(guān)問題一直備受關(guān)注。作為互聯(lián)網(wǎng)電商企業(yè)，考驗(yàn)的不僅僅是商品展示、交易系統(tǒng)和營銷手段等軟件水平，還有其倉儲(chǔ)物流等硬件能力的高低。

　　以平臺(tái)來說，阿里菜鳥和京東物流已經(jīng)大力布局智慧物流：京東亮出自己的無人分揀中心，菜鳥祭出號(hào)稱目前全國最大的機(jī)器人倉庫。

　　而對(duì)于百草味這樣的商家，供應(yīng)鏈問題成為了未來市場天平的一個(gè)重要砝碼。價(jià)格競爭趨緩、利潤反哺效應(yīng)凸顯后，百草味等品牌不約而同都開始在供應(yīng)鏈和物流服務(wù)等硬實(shí)力方面下苦工。

　　2016年的雙十一，百草味動(dòng)用了6000人發(fā)貨、2500人生產(chǎn)、1000人客服團(tuán)隊(duì)來備戰(zhàn)雙十一。每小時(shí)發(fā)貨10萬單，共發(fā)出1024萬包零食，共計(jì)超過7000個(gè)集裝箱發(fā)貨，儲(chǔ)備資源是2015年的兩倍。

　　今年雙十一物流考驗(yàn)更加嚴(yán)峻，總部基地的落成為百草味提供了重要保障。

　　轉(zhuǎn)變“流量思維”，食品研究院和透明工廠將落地

　　記者發(fā)現(xiàn)，2017年百草味的公司戰(zhàn)略進(jìn)行了不少的調(diào)整，并對(duì)產(chǎn)品研發(fā)規(guī)劃產(chǎn)生了重要影響。這些變動(dòng)也直接反應(yīng)在百草味總部基地的規(guī)劃上。

　　其官方公號(hào)顯示，百草味內(nèi)部發(fā)出幾輪“新品風(fēng)暴”活動(dòng)，研發(fā)并推出了“夜半小鹵”系列、小小面包、牛扎奶芙、牛扎餅干、拉面丸子、繽紛果干、香菇脆等十余款新品。此前，百草味CEO王強(qiáng)在年會(huì)上表示，電商企業(yè)的“流量思維”要轉(zhuǎn)變?yōu)椤爱a(chǎn)品思維”。

　　反應(yīng)在具體的硬件設(shè)備上，百草味總部基地此次投入生產(chǎn)的車間總面積達(dá)1.7萬平方，擁有各類自動(dòng)包裝設(shè)備76臺(tái)，包裝環(huán)節(jié)也實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)化。同時(shí)，百草味食品研究院也正式進(jìn)入執(zhí)行階段，并且宣布百草味食品研究院即將落戶總部基地。

　　在基地啟動(dòng)儀式上，百草味CEO王強(qiáng)表示，食品研究院將引入知名科研機(jī)構(gòu)及專家團(tuán)隊(duì)，與百草味研發(fā)團(tuán)隊(duì)一起開展專項(xiàng)食品科學(xué)研究。

　　王強(qiáng)透露，百草味食品研究院將不僅僅為百草味服務(wù)，也會(huì)為中國的其它食品企業(yè)服務(wù)，共同推進(jìn)食品科學(xué)研究領(lǐng)域的快速發(fā)展。此外，總部基地還將開放透明工廠，并邀請(qǐng)社會(huì)各界人士參觀指導(dǎo)并進(jìn)行監(jiān)督。

　　打通食品全鏈路，利潤增長的生態(tài)閉環(huán)形成

　　今年7月，百草味宣布正式和阿里巴巴零售通達(dá)成合作，搶灘線下增量市場；在618年中購物節(jié)，百草味透露其京東旗艦店將嘗試全面接入京東倉，并提出了全年24小時(shí)無休，百草味全國10倉 + 京東7倉311時(shí)效發(fā)貨的模式。

　　公開資料表明，上半年百草味開始在銷售和供應(yīng)鏈兩端同時(shí)發(fā)力。

　　百草味總部基地的投入使用，標(biāo)志著百草味深入打通了研發(fā)、生產(chǎn)、倉儲(chǔ)、物流在內(nèi)的全鏈路，并與遍布12個(gè)國家的生產(chǎn)原料基地、4000萬投入建立的先進(jìn)生產(chǎn)線、致力精細(xì)化物流配送的全國十大倉形成了“一點(diǎn)多線網(wǎng)狀”的生態(tài)系統(tǒng)，為整個(gè)食品行業(yè)樹立了一個(gè)新標(biāo)桿。

　　4月27日，在2017百草味公司年會(huì)上，百草味CEO王強(qiáng)表示2016年百草味銷售額27億元。相關(guān)財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)還顯示，百草味2016年利潤增長明顯，17年Q1百草味收入預(yù)計(jì)近10億，同比增長接近40%，Q2作為電商的傳統(tǒng)淡季，百草味也憑借517吃貨節(jié)，618年中購物節(jié)等活動(dòng)突破增長瓶頸，并在Q3伊始靠《我的前半生》娛樂營銷吸引了大量流量。

　　此番百草味總部基地的建成，無疑也成為百草味這個(gè)零食品牌百億乃至千億銷售目標(biāo)的一大助力。