國內(nèi)半成品電商：關(guān)閉、轉(zhuǎn)型者過半

　　國內(nèi)半成品生鮮電商生存現(xiàn)狀：關(guān)閉、轉(zhuǎn)型者過半。2016年開年以來，美味七七倒閉、愛鮮蜂大面積“勸退”員工、天天果園將數(shù)月內(nèi)關(guān)閉門店、本來生活關(guān)閉“本來便利店”等生鮮電商負面新聞不絕于耳。而近日再爆“青年菜君遭遇投資‘跳票’”的消息更是讓人再次聚焦半成品生鮮電商。

　　如果說2014年是國內(nèi)半成品生鮮電商元年，那么今年眼看著就要成為一片死海。據(jù)小編統(tǒng)計，在2016年上半年拿到了錢的170家電商平臺中，生鮮電商占比最少，僅21家，其中半成品生鮮電商只有2家。而關(guān)閉、轉(zhuǎn)型者實際過半。

　　從上表我們可以看到：1、經(jīng)過2年時間，半成品生鮮領(lǐng)域仍然沒有跑出霸主，各路巨頭放緩腳步，卻依然鮮有能夠自負盈虧者；2、配送方面，選擇集中供應(yīng)者居多；3、產(chǎn)品品類、配送模式不斷創(chuàng)新，但顯然做垂直更容易盈利。

　　在產(chǎn)品模式上，除了此前搭配食譜外，還出現(xiàn)了更垂直的品類，比如“輕食記”，就是直接面向C端用戶提供烘焙產(chǎn)品的；而“悠覓”則想要打造的是一個半成品預(yù)制食品品牌，配送微波即食的食物，滿足白領(lǐng)工作日午餐或者在家快手烹飪等場景的需求。

　　配送上也有區(qū)分，按時間差別來分：有2小時達、上午訂下午達、次日達以及一周配送兩次等。比如“鮮菜來了”，一周配送兩次，每次配送兩天的食材，還會在你家門口放置一個小菜箱，不在家也可以收菜；甚至出現(xiàn)了“共享經(jīng)濟”思路，像“大媽買菜”就是通過整合大媽們的閑置資源勞動力，給周邊三公里內(nèi)的社區(qū)用戶進行配送。

　　但即便如此，半成品生鮮市場依然不樂觀。大家都覺得互聯(lián)網(wǎng)成本低了，不用租店面、用戶群體沒有邊界，肯定能賺錢，但實際上電商從它誕生之日起，就一虧虧了十幾年。據(jù)統(tǒng)計，2014年全國總共有4000多家生鮮電商，其中盈利的只占到1%，其余的99%中大部分虧損，小部分勉強盈虧平衡。到了2015年，生鮮電商進入更激烈的新一輪淘汰賽，95%仍然虧損。供應(yīng)鏈、運輸成本、損耗、運營等等，都讓半路殺進來的創(chuàng)業(yè)項目夭折，而默默轉(zhuǎn)型、關(guān)閉的也不在少數(shù)，像小農(nóng)女由B2C轉(zhuǎn)B2B氣死回生實為特例，電商盈利舉步維艱。

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